培養(yǎng)基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養(yǎng)基在受熱、吸潮后，易被細(xì)菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養(yǎng)基必須防潮、避光、陰涼處保存。對(duì)一些需嚴(yán)格滅菌的培養(yǎng)基（如組織培養(yǎng)基），較長時(shí)間的貯存，必須放在3-6℃的冰箱內(nèi)。由于液體培養(yǎng)基不易長期保管，均改制成粉末。今天下面的文章中給大家介紹培養(yǎng)基的配制原則。

1、選擇適宜的營養(yǎng)物質(zhì)
微生物生長繁殖都需要培養(yǎng)基含有碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子、水及能源。不同的微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求是不一樣的。例如自養(yǎng)型微生物能從簡單的簡單的元機(jī)物合成自身需要的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、核酸、維生素等復(fù)雜的的有機(jī)物，因此培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基本*可以由簡單的無機(jī)物組成。
2、營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適。
培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)濃度合適時(shí)微生物才能生長良好，養(yǎng)物質(zhì)過低時(shí)不能滿足微生物正生長需求，濃度過高則可能微生物生長起抑制作用。
3.控制PH條件
    養(yǎng)基的PH必須控制在一定的范圍內(nèi)，以滿足不同類型微生物的生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物。一般來講，細(xì)菌與放線菌適于在PH7-7.5范圍內(nèi)生長，酵母菌和霉菌通常在PH4.5-6范圍內(nèi)生長。為了維持培養(yǎng)基PH的相對(duì)恒定，通常在培養(yǎng)基中加入PH緩沖劑，常用的緩沖劑是一氫和二氫磷酸鹽組成的混合物。
4.控制氧化還原電位
    同類型微生物生長對(duì)氧化還原電位的要求不一樣，一般好氧性微生物在氧化還原電位值為+0.1V以上時(shí)可以正常生長，一般在+0.3-+0.4V宜。厭氧性微生物只能在氧化還原電位值為+0.1V以下生長。
5、原理來源的選擇
在配置培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)盡量利用廉價(jià)且易獲得的原料作為培養(yǎng)基的成分，特別是在發(fā)酵工業(yè)中，培養(yǎng)基用量很大，利用低成本的原料更體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
6、滅菌處理
    對(duì)培養(yǎng)基一般采取高壓蒸汽滅菌，在壓蒸汽滅菌過程中，長時(shí)間高溫會(huì)使某些不耐溫物質(zhì)遭到破壞。在配置培養(yǎng)基的過程中，泡沫的存在對(duì)滅菌處理不利，因?yàn)榕菽械目諝庑纬筛魺釋?，使泡沫中的微生物難以殺死。因而有時(shí)需要在培養(yǎng)基中加入消泡沫劑以減少泡沫的產(chǎn)生。